时常都会听到人说，想要维持年轻状态，抗氧化一定不可少。首先，来回顾氧化是什么。氧化就是氧元素与其他物质元素发生化学反应，是一种重要的化工单元过程。也就是说，物质发生的过程就是氧化。举个例子：铁长时间在空气中与氧气发生反应，就会被氧化造成生锈，而苹果在空气中放久了也会出现发黄和氧化。

除了铁和苹果，我们人体的新陈代谢也会有氧化，说到人体氧化，就得说说自由基，每个人体内都有自由基。它是个孤单不成对的原子，会到处夺取身体中其他物质的电子进行配对，导致体内自由基和其他物质遭到破坏，造成一些后果如在生物体内，脂质的电子被抢夺就会氧化成老年斑； 蛋白质的电子被抢夺后，细胞功能就会失常；基因的电子被抢夺，就会得癌症。

科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病90%都与过量自由基的产生有关系。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。自由基的产生是因为人体的细胞和外界的各种接触，包括紫外线、辐射、环境污染、抽烟、压力、熬夜、过度或缺乏运动、不健康饮食、吃太多加工食品、喝酒和滥用药物有关。

那么，说到皮肤氧化，简单一点来说就是由于皮肤长期暴露在阳光、污浊空气和电脑辐射下所发生的氧化反应，它会让我们本来年轻水嫩的肌肤变得粗糙和松弛，还会出现细纹和皱纹。

随着人年龄的增长，尤其是25岁后，人体自身的抗氧化能力会下降，代谢过程中会产生大量自由基，这些自由基可激活酪氨酸酶的活性，导致黑色素细胞合成黑色素增加，皮肤出现暗沉，甚至是斑点。当细胞核受到自由基的伤害，就无法分裂出健康的细胞，就会造成胶原和弹性纤维松弛和脆裂。以上这些年龄增长所出现的现像是人体的必然过程，也是皮肤衰老的表现之一，也就是为什么皮肤要抗氧化的原因。

那么要如何分辨自己的皮肤是否已经氧化呢？首先，最明显的特征就是脸色变黄、斑点和瑕疵变多，皮肤慢慢失去光泽。由于皮肤干燥，看起来就没有什么通透感，这些就是皮肤氧化的表现了。

目前被大众所熟知和认可的抗氧化方式就是补充维生素C。多吃水果蔬菜，水果蔬菜里含有大量的维生素C，能大大降低耐力运动力，降低人体在运动时所产生的氧化反应。常见的水果有番茄、蓝莓、葡萄、坚果、橄榄等。另外也可以多吃一些含有维生素A、B和E天然食物比如马铃薯、绿茶、花椰菜、鱼类、牛奶等食物，它们都是天然的抗氧化食物。

对付抗氧化，日常生活中也需要配合。首先要培养良好的饮食和生活习惯，少吃煎炸和加工食品；也要少熬夜，保持充足的睡眠。平时也要多做一些有氧运动比如跑步、游泳、瑜伽和跳绳，可以抵抗体内自由基之外，皮肤也会变得红润。另外，也可以在办公座位摆放仙人掌，因为仙人掌的针刺可以吸收磁场的灰尘，减少脸部皮肤的刺激。